Особая тема — композиции, их оформление. Флорист может разместить цветы и в вазе, и в коробке, даже шляпной, в стаканчике для кофе, ящике — фантазии нет границ. Интересно, что первично? Под собранный букет подбирается то, где он будет стоять, или вдохновляют как раз вазы и тому подобное?
— Здесь нет правил — только творчество, где вдохновить может всё. Зачастую мы подбираем элементы композиции с учетом увлечений того, кому она предназначается, — отвечает Руфина, показывая готовые композиции.
И все-таки красота цветов быстротечна, мимолетна. Многие все еще не готовы платить за то, что через какое-то время уйдет в никуда.
— Я приверженец того, чтобы красоту правильно принять, восхититься, полюбить и вовремя отпустить. Букет от любимого — это не деньги на ветер, это красота, подаренная вам. У всего — свое время. Ничто не вечно. Если хотите вечные — купите искусственные, — советует Руфина, — или сухоцветы. Плюсы таких букетов — долговечность, интересные оттенки, простой уход. Их достаточно сбрызнуть лаком, чтобы не сыпались, и антистатиком для защиты от пыли. Есть и минусы — букет надоест, так же как, например, шторы или покрывало, и душа запросит чего-то другого.
Говорить о цветах можно бесконечно. Как же повезло Руфине, каждый день которой проходит рядом с этой хрупкой красотой. Спрашивать, что вдохновляет, наверное, не стоит — ответ очевиден.
— Восхищаюсь природой, «ем» глазами всё, наслаждаюсь переходами цвета, звуками, запахами. И знаете, крайне редко срываю цветы на полянах — мне становится их жалко. Восхищаюсь цветами, все — великолепны. Каждая моя работа — часть моей души. С первого дня работы в студии «Рок-флора» существует девиз: букет — отражение души, — говорит о сокровенном наша героиня.
Наша встреча подошла к концу, прощаясь, Руфина приглашает нас заглянуть в «Rockflora» еще раз, чтобы увидеть сказочное волшебство новогодней флористики.
— Флористика — это всегда сезонность. Лето — изобилие цветов, свадебная флористика. Весной сходит снег и появляются удивительные цветы: мускарики, пионы, сирень, нарциссы, ирисы, тюльпаны. Это глоток свежего воздуха. А зима — это Новый год и уникальная возможность для безграничного творчества и невозможных, казалось бы, сочетаний: пастельные оттенки и елки из нобилиса, снеговички из мультиков, разнообразные ягоды, бруни, шишки, от серебристых до крученых, Золушка и Рождество. Мы создаем сказку — приходите!
Букет из каких цветов простоит дольше?
— Самые долгостоящие и неприхотливые: герберы, хризантемы, альстрёмерии и гвоздики. Самые стойкие — гвоздики.
Такая нежная роза — как правильно выбрать?
— Сортовое разнообразие роз очень широкое. В отечественных меньше химии, поэтому стоят недолго и, к сожалению, мало сортов и не так широка палитра оттенков. Классика — это розы «Остин». Если провести параллель, то это «Шанель» в мире парфюмерии. Разнообразие оттенков поражает. Смотрите: чем сложнее закрутка у розы, ее цвет, тем элитнее сорт.
Как определить свежесть цветов?
— Какой хлеб свежий? Горячий, с хрустящей корочкой. С цветком сложнее. Я могу точно сказать, когда ко мне пришел цветок, но как долго он шел ко мне? Для меня свежий — тот, что на корню, а не тот, что идет к нам две недели без воды, на сухой сушке. Поэтому тут все относительно. Но есть, конечно, признаки, которые говорят о том, что цветок уже погибает: листва пожухла, осыпается, бутон «повис». Если такие цветы мы видим, когда открываем полученную упаковку, то сразу же возвращаем их поставщику. Могу сказать, что подобные цветы мы в «Рок-флоре» никогда не продаем. Более того, цветы, не реализованные за неделю, на следующей уже не попадут в букеты.
Дам совет: если вы хотите достойный букет — выбирайте своего флориста, так же как выбираете своего врача, стилиста, портного.
Как ухаживать за букетом?
— Лайфхак: хотите, чтобы цветы стояли дольше, делайте их короткими. Я не жалею длину цветов и подрезаю их, все вазочки дома у меня короткие. Если вы любите длинные цветы, то их нужно ежедневно подрезать и менять воду. Можно даже расщеплять конец стебля, чтобы увеличить площадь соприкосновения с водой. На ночь розы нужно вынуть из вазы и положить в ванну в холодную воду, чтобы они восстанавливались. Вазу рекомендую широкую — цветы не должны быть набиты в нее, воздух должен быть, вода не должна киснуть.
Как ухаживать за цветочной композицией в коробочках, вазочках?
— Аккуратно поливать на губку, в которой закреплены цветы, опрыскивать сверху. Вода — это жизнь. В начале осени и в конце весны, когда на улице несильно холодно, букет на ночь можно выносить на балкон. Подрезали, побрызгали — и на балкон. Там они оживают.
Букет в красивой упаковке — снимать или ставить в вазу с ней?
— Я понимаю, что трепетно выбранную упаковку жалко снимать, но все-таки для продления жизни цветов со второго дня упаковку лучше снять, цветы развязать, дать им дышать, подрезать, опрыскать.