В Салавате приготовили 8,5 килограммов вкусной лапши для бойцов СВО

Встреча прошла в колледже.

— Многие сейчас стремятся помогать военным и бойцам добровольческих батальонов, находящимся в зоне СВО: плетут маскировочные сети, отливают окопные свечи. Есть и нестандартные "сухие посылки". Одну из них мы хотим собрать сегодня, укомплектовав доброй домашней лапшой. Пусть наша любовь поможет бойцам ощутить поддержку малой Родины и прибавит сил, мужества, энергии. У нас давно была идея приготовить лапшу, а тут серебряные волонтеры вышли на связь и предложили общее дело, мы с удовольствием согласились, — рассказывает преподаватель, мастер производственного обучения Надежда Андреева.

— Многие волонтеры периодически делают лапшу дома. И бойцы, которые приезжают в отпуск, с удовольствием ее забирают. Говорят, они очень скучают по домашней еде. А потом пришла идея провести в этом колледже встречу старшего и молодого поколений. Это и общение, и обмен опытом. А еще здесь есть определенные условия: большие столы, доски, печи, — говорит куратор серебряных волонтеров Ильвира Анпилогова.

Работа кипела в лаборатории, где студенты отрабатывают практические навыки после изучения теории, под четким руководством Надежды Андреевой. Мастер контролировала каждый этап процесса. Всё выполнялось с соблюдением всех норм и требований ГОСТов. Сначала — инструктаж по технике безопасности и санитарным нормам, только после этого все приступили к работе: замешиванию теста, формовке и раскатке, нарезанию лапши, сушке.

Для ускорения процесса сушки использовали пароконвектомат — профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает функции конвекционной печи и пароварки. Чтобы не пересушить, тесто отправляли в печь буквально на несколько секунд.

Так как песня всегда помогает, то в процессе работы волонтеры исполняли популярную "Катюшу", а молодежь им подпевала.

Студентка Анна Никитина с удовольствием присоединилась к благому делу.

— Пусть эта лапша согреет теплом наших солдат, чтобы скорее они вернулись живыми и здоровыми, — объясняет она свой поступок.

Анна сознательно выбрала профессию повара – кондитера потому, что она востребована везде. По словам девушки, ей нравится учиться, придумывать свои рецепты, делать авторские подачи блюд.

С детства любил готовить и Карлос Василян.

— Помню, когда совсем маленький был, с интересом наблюдал, как готовят близкие. В 10 лет начал готовить свои первые тортики, — рассказывает он.

Вместе с волонтерами Карлос месил тесто и раскатывал его в тончайшие пласты для нарезки.

— Идеальное тесто должно быть однородным, эластичным. У нас сегодня всё хорошо получилось, — делится он. — Домашняя еда всегда вкуснее, пусть наши бойцы порадуются.

Ольга Нагуманова в строю серебряных волонтеров с прошлого года.

— Мне нравится помогать людям. Я носки вяжу. С января этого года связала 55 пар носков и отправила их бойцам в зону СВО. Сегодня помогаю делать лапшу. Всё прошло хорошо, — говорит она, — Мы старались, вкладывая тепло души и добрые чувства. Пусть эта домашняя лапша будет приятным сюрпризом для наших бойцов, которые соскучились по домашнему очагу и вкусной еде. Желаем им благополучно вернуться в родные края, где их любят и ждут.