В Башкирии на «Башкорт аты» рассказали о тысячелетней истории кумыса

Об истории целебного напитка рассказало издание «Баймакский вестник».

Историки и археологи выяснили, что кумыс изготовляли кочевники Центральной Азии и Монголии более 5,5 тысяч лет назад — именно таков возраст кожаных сумок из козьих шкур со следами кобыльего молока, найденных в долине Сусамыр. При этом рецепт кумыса у каждого племени был свой и держался в строгом секрете.

Древним грекам рассказал о кумысе «отец истории» Геродот, который называл его любимым напитком скифов. Вкусный и полезный, кумыс и сейчас пользуется популярностью не только в России, но и в странах Центральной Азии. В нашей стране крупнейшие производства кумыса находятся в Башкирии.

Фото: «Баймакский вестник».