Председатель Молочного союза Башкирии – о потенциале молочной отрасли региона

— За последние годы аграрный сектор в республике развивается гигантскими шагами. Реалии в молочной отрасли региона сегодня таковы, что мы не только полностью закрываем внутренние потребности Башкортостана в кисломолочной продукции, но еще и поставляем ее в соседние регионы: Оренбургская область, Татарстан, Челябинск, Самара, Саратов, — цитирует Ильдара Файзуллина издание «Республика Башкортостан».

Темпы развития аграрного сектора Башкирии Ильдар Файзуллин назвал гигантскими. Это наглядно видно на примере молочной отрасли: продукция республиканских молочных заводов представлена на рынках стран ближнего зарубежья, а предприятий Мелеуза и Белебея — ОАЭ, Хорватии, Китая. Темпы производства и переработки молока в России опережают среднероссийские, особенно за последние пять лет. Например, «Уфагормолзавод» раньше перерабатывал до 150 тонн молока в сутки, сейчас — 250 тонн. Важный момент: в кисломолочном ассортименте на полках магазинов республики 99% — местные продукты. Об этом свидетельствуют данные Молочного союза региона и Минсельхоза.

— Удалось, казалось, невозможное — произошло импортозамещение в важном сегменте экономики, люди едят местную продукцию. И скажу, что свое, родное пользуется высоким спросом, — отметил Ильдар Файзуллин.

Экспортный потенциал отрасли эксперт назвал высоким. Важно, что наращивание экспорта в другие региона и страны не повредит внутреннему рынку Башкирии, более того — даст синергетический эффект для развития экономики в целом.

В качестве примера Ильдар Файзуллин привел китайский рынок, на который Башкирия уже поставляет молочную продукцию, но наращиванию объемов поставок мешают логистические проблемы. Этот вопрос сейчас решается.

— Мы видим, как быстро строится трасса М-12, расширяется железнодорожная сеть на Восток. В конечном итоге, всё это направлено на развитие производства внутри России и поставки востребованной продукции на мировые рынки. Аграрии Башкирии готовы к такому сценарию, — резюмировал эксперт.

Фото из личного архива Ильдара Файзуллина.