+22 °С
Дождь
Новости
24 Июля 2023, 14:25
Неделя со вкусом: единое меню детских садов города Салавата и экспертное мнение воспитанников первого корпуса детского сада № 21
Каждый понедельник в новой рубрике, которую мы запустили совместно с МУП «Общепит» и управлением образования администрации города, мы знакомим с единым меню детских садов города на предстоящую неделю, а еще даем независимую экспертную оценку юных салаватцев. В этот раз мы заглянули на обед к воспитанникам старшей группы первого корпуса детского сада № 21.
Неделя со вкусом: единое меню детских садов города Салавата и экспертное мнение воспитанников первого корпуса детского сада № 21
Мы прибыли на место к обеду. Нас встретили малыши и воспитатель средней группы детского сада № 21 Людмила Сащенко. Первым делом мы поинтересовались у детей, вкусно ли их кормят. В ответ услышали единогласное: «Очень!». Мальчишки и девчонки начали наперебой рассказывать о самых любимых блюдах, которые им предлагают в садике.
— Суп лапша, а еще красный! Котлетки с рисом, гречка с мясом и рожки! — сказали Ясмина Абдуллина, Варя Корытова, София Матвеева, Ирина Базлова, Карим Вагапов, Костя Комиссаров и Алиса Мельникова.
—Лапша — всегда на ура! Всегда на первом месте, —отметила воспитатель группы.
— А нам и дома такие супчики готовят! И лапшу, и красный. Очень вкусные, — сообщили мальчишки и девчонки.
— А мне нравятся макарошки! — твердо заявила Ясмина о своих вкусовых предпочтениях, — Люблю разные… Рожки и спагетти.
— Всё идет из дома, — объясняет Людмила Сащенко, — В садике детки предпочитают есть привычную еду — ту, которая знакома, которую готовят дома.
В детском саду ребята завтракают, обедают, полдничают.
— Рисовая каша вкусная, и еще разные булочки! — не раздумывая, отвечают дети, — А мы еще и разные овощи едим: картошку, морковку, огуречки. И фрукты — яблоки, груши, апельсины и виноград.
К разговору присоединяется заведующий детским садом № 21 Наталья Тиссен.
— В саду даем апельсины и яблоки. Вместо салата, бывают порционные помидоры. Сегодня на обед у ребят — новый салат «Юность». У него очень интересный состав: картофель, яблоко и морковь. Посмотрим — понравится ли он деткам, — делится она.
— А нам всегда все нравится! На завтраках, обедах и полдниках все-все съедаем. Наши повара готовят очень вкусно. Мы всегда говорим им спасибо! — заявляют дети. А потом одна из девочек добавляет: "А вот мне не нравятся капуста и морковка…".
— Если дома не едят какие-то продукты, то, как правило, в саду дети их отвергают. Это нормально: человеку не может нравиться абсолютно всё. Мы же разные, у каждого — свой вкус и предпочтения. А так ребята хорошо кушают, — объясняет Людмила Сащенко.
Меню — единое для всех детских садов. А что бы в него добавили наши юные герои?
— Торт с кремом, мороженое, пельмешки, жареную рыбку! — предлагают свои варианты ребята, а затем, мечтая, отправляются в ванную комнату, чтобы перед обедом вымыть ручки с мылом. Потом каждый занимает свое место за столиком, на котором заботливой нянечкой уже расставлены обеденные блюда: суп на мясном бульоне, гороховое пюре с мясными котлетками, новый салат, компот и хлеб.
— Когда я ем, я глух и нем! — напомнила деткам золотое правило воспитатель, когда они расселись по местам. В абсолютной тишине слышался только звон ложечек и вилочек…
Ребятам — четыре-пять лет, но они уже многое знают и умеют. В этом — огромная заслуга родителей и воспитателей.
— Учим! — говорит Наталья Тиссен. — Вот, например, по программе в средней группе мы только начинаем пользоваться вилками и ножами. Но так как Людмила Григорьевна этим озаботилась уже в прошлом году, сейчас ребята отлично владеют столовыми приборами.
А есть ли в группе дети с аллергией? Ведь для них создается отдельное меню.
— В этом корпусе (ул. Гагарина, 8а) — нет. А вот во втором корпусе (ул. Ленина, 23б), где у нас обучались дети с ограниченными возможностями здоровья, было много. Повара готовили несколько вариантов еды: один — общий для всех групп, второй — без молочки, третий — без глютена, — отвечает Наталья Тиссен, — С «Общепитом» у нас налажена тесная связь. Они прислушиваются ко всем нашим просьбам.
Пока малыши с удовольствием обедают, мы отправляемся к замечательным поварам — Наталье Усмановой и Екатерине Тизяевой.
— С детства любила готовить, да и страха после училища у меня не было. Работаю в детском саду с 1988 года, вышла на пенсию, но работать продолжаю, — делится повар Наталья Усманова.
— Я работаю поменьше, с 2015 года. Нам привозят только полуфабрикаты — котлетки, а все остальное мы готовим здесь: первое, второе и компот!Различные гуляши, рагу, супы, всю выпечку и многое другое… Детки нас знают, всегда здороваются и благодарят, — рассказывает повар-бригадир Екатерина Тизяева.
— Мы знаем всех деток! — добавляет Наталья Усманова. — К нам однажды подошла воспитатель и поблагодарила. Оказалось, раньше один из мальчиков не ел супы, а наши — начал с удовольствием! Значит, действительно вкусно, дети врать не будут.
— Наши повара — старожилы. Раньше работали во втором корпусе, но потом его перевели на привозное питание, и я забрала их сюда. Произошла небольшая рокировка, но все остались довольны, — отмечает Наталья Тиссен. — Со стороны родителей претензий к детскому питанию и детскому саду нет. Живем дружно!
Всего в корпусах детского сада № 21 воспитываются 204 ребенка. Как только малыши поступают в сад, обязательно проводятся родительские собрания, на которых мамам и папам рассказывают, как организовано питание и что есть в меню.
— Главный показатель — пустые тарелки и счастливые дети. А если счастливы дети, то и родители рады, — с улыбкой резюмирует заведующий.
Когда мы вернулись в группу, ребята уже выпили вкусный компот и друг за другом начали уносить стаканы нянечке. Пока малыши еще не убирают сами тарелки и приборы, но совсем скоро научатся и этому.
— А салат-то был вкусный! — послышался мальчишеский довольный голосок.
А ведь точно, мы же обещали узнать мнение ребят о новом салате! Мальчику он пришелся по вкусу: «Съел бы еще пару тарелочек…».
— Суп лапша, а еще красный! Котлетки с рисом, гречка с мясом и рожки! — сказали Ясмина Абдуллина, Варя Корытова, София Матвеева, Ирина Базлова, Карим Вагапов, Костя Комиссаров и Алиса Мельникова.
—Лапша — всегда на ура! Всегда на первом месте, —отметила воспитатель группы.
— А нам и дома такие супчики готовят! И лапшу, и красный. Очень вкусные, — сообщили мальчишки и девчонки.
— А мне нравятся макарошки! — твердо заявила Ясмина о своих вкусовых предпочтениях, — Люблю разные… Рожки и спагетти.
— Всё идет из дома, — объясняет Людмила Сащенко, — В садике детки предпочитают есть привычную еду — ту, которая знакома, которую готовят дома.
В детском саду ребята завтракают, обедают, полдничают.
— Рисовая каша вкусная, и еще разные булочки! — не раздумывая, отвечают дети, — А мы еще и разные овощи едим: картошку, морковку, огуречки. И фрукты — яблоки, груши, апельсины и виноград.
К разговору присоединяется заведующий детским садом № 21 Наталья Тиссен.
— В саду даем апельсины и яблоки. Вместо салата, бывают порционные помидоры. Сегодня на обед у ребят — новый салат «Юность». У него очень интересный состав: картофель, яблоко и морковь. Посмотрим — понравится ли он деткам, — делится она.
— А нам всегда все нравится! На завтраках, обедах и полдниках все-все съедаем. Наши повара готовят очень вкусно. Мы всегда говорим им спасибо! — заявляют дети. А потом одна из девочек добавляет: "А вот мне не нравятся капуста и морковка…".
— Если дома не едят какие-то продукты, то, как правило, в саду дети их отвергают. Это нормально: человеку не может нравиться абсолютно всё. Мы же разные, у каждого — свой вкус и предпочтения. А так ребята хорошо кушают, — объясняет Людмила Сащенко.
Меню — единое для всех детских садов. А что бы в него добавили наши юные герои?
— Торт с кремом, мороженое, пельмешки, жареную рыбку! — предлагают свои варианты ребята, а затем, мечтая, отправляются в ванную комнату, чтобы перед обедом вымыть ручки с мылом. Потом каждый занимает свое место за столиком, на котором заботливой нянечкой уже расставлены обеденные блюда: суп на мясном бульоне, гороховое пюре с мясными котлетками, новый салат, компот и хлеб.
— Когда я ем, я глух и нем! — напомнила деткам золотое правило воспитатель, когда они расселись по местам. В абсолютной тишине слышался только звон ложечек и вилочек…
Ребятам — четыре-пять лет, но они уже многое знают и умеют. В этом — огромная заслуга родителей и воспитателей.
— Учим! — говорит Наталья Тиссен. — Вот, например, по программе в средней группе мы только начинаем пользоваться вилками и ножами. Но так как Людмила Григорьевна этим озаботилась уже в прошлом году, сейчас ребята отлично владеют столовыми приборами.
А есть ли в группе дети с аллергией? Ведь для них создается отдельное меню.
— В этом корпусе (ул. Гагарина, 8а) — нет. А вот во втором корпусе (ул. Ленина, 23б), где у нас обучались дети с ограниченными возможностями здоровья, было много. Повара готовили несколько вариантов еды: один — общий для всех групп, второй — без молочки, третий — без глютена, — отвечает Наталья Тиссен, — С «Общепитом» у нас налажена тесная связь. Они прислушиваются ко всем нашим просьбам.
Пока малыши с удовольствием обедают, мы отправляемся к замечательным поварам — Наталье Усмановой и Екатерине Тизяевой.
— С детства любила готовить, да и страха после училища у меня не было. Работаю в детском саду с 1988 года, вышла на пенсию, но работать продолжаю, — делится повар Наталья Усманова.
— Я работаю поменьше, с 2015 года. Нам привозят только полуфабрикаты — котлетки, а все остальное мы готовим здесь: первое, второе и компот!Различные гуляши, рагу, супы, всю выпечку и многое другое… Детки нас знают, всегда здороваются и благодарят, — рассказывает повар-бригадир Екатерина Тизяева.
— Мы знаем всех деток! — добавляет Наталья Усманова. — К нам однажды подошла воспитатель и поблагодарила. Оказалось, раньше один из мальчиков не ел супы, а наши — начал с удовольствием! Значит, действительно вкусно, дети врать не будут.
— Наши повара — старожилы. Раньше работали во втором корпусе, но потом его перевели на привозное питание, и я забрала их сюда. Произошла небольшая рокировка, но все остались довольны, — отмечает Наталья Тиссен. — Со стороны родителей претензий к детскому питанию и детскому саду нет. Живем дружно!
Всего в корпусах детского сада № 21 воспитываются 204 ребенка. Как только малыши поступают в сад, обязательно проводятся родительские собрания, на которых мамам и папам рассказывают, как организовано питание и что есть в меню.
— Главный показатель — пустые тарелки и счастливые дети. А если счастливы дети, то и родители рады, — с улыбкой резюмирует заведующий.
Когда мы вернулись в группу, ребята уже выпили вкусный компот и друг за другом начали уносить стаканы нянечке. Пока малыши еще не убирают сами тарелки и приборы, но совсем скоро научатся и этому.
— А салат-то был вкусный! — послышался мальчишеский довольный голосок.
А ведь точно, мы же обещали узнать мнение ребят о новом салате! Мальчику он пришелся по вкусу: «Съел бы еще пару тарелочек…».
Понедельник, 24 июля.
Завтрак.
Макаронные изделия с тертым сыром.
Кондитерское изделие.
Чай с сахаром.
Хлеб пшеничный.
Второй завтрак.
Сок фруктовый (для детей старше 3-х лет).
Напиток «Цитрусовый» (для детей до 3-х лет).
Обед.
Суп картофельный с бобовыми и гренками на мясном бульоне.
Биточки паровые.
Картофельное пюре.
Компот из смеси сухофруктов.
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Полдник.
Суп молочный с крупой «Артек».
Булочка «Дорожная».
Чай с молоком и сахаром.
Вторник, 25 июля.
Завтрак.
Каша молочная манная.
Чай с молоком и сахаром.
Хлеб пшеничный.
Второй завтрак.
Компот из свежих яблок.
Кондитерское изделие.
Обед.
Рассольник ленинградский на мясном бульоне.
Котлеты рубленные из птицы.
Каша рисовая рассыпчатая.
Соус томатный.
Огурцы свежие порционные.
Чай «Витаминизированный».
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Полдник.
Сочни с творогом.
Кефир с сахаром.
Среда, 26 июля.
Завтрак.
Каша молочная «Артек».
Чай с сахаром.
Хлеб пшеничный.
Второй завтрак.
Фрукты свежие.
Обед.
Щи из свежей капусты с картофелем на мясном бульоне.
Рагу из птицы.
Салат летний из свежих помидоров и огурцов.
Чай с сахаром и лимоном.
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Полдник.
Суп молочный с рисовой крупой.
Булочка «Домашняя».
Чай с молоком и сахаром.
Четверг, 27 июля.
Завтрак.
Омлет натуральный.
Сыр (порциями).
Чай с сахаром.
Хлеб пшеничный.
Второй завтрак.
Напиток «Цитрусовый».
Обед.
Борщ из свежей капусты с картофелем на мясном бульоне.
Котлеты из рыбы.
Каша гречневая рассыпчатая.
Соус томатный.
Помидоры свежие порционные.
Компот из смеси сухофруктов.
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Полдник.
Плюшка московская.
Молоко кипяченое.
Пятница, 21 июля.
Завтрак.
Каша молочная «Дружба».
Какао с молоком.
Хлеб пшеничный.
Второй завтрак.
Чай с сахаром.
Кондитерское изделие.
Обед.
Суп «Ыумас аши» (Затируха) на мясном бульоне.
Колбаски рубленные.
Пюре гороховое.
Салат «Пестрый».
Компот из свежих яблок.
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Полдник.
Картофельное пюре.
Запеканка из печени.
Хлеб пшеничный.
Чай с молоком и сахаром.
Фото: Алёна Бизикина/газета «Выбор».
Неделя со вкусом: единое меню детских садов города Салавата и экспертное мнение воспитанников первого корпуса детского сада № 21
Выбор редакции
