Все новости
15 Октября 2019, 12:29

«Воровать у детей не позволю»

РАДИЙ ХАБИРОВ В ОТВЕТ НА ЖАЛОБЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПОВОДУ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ ИНИЦИИРОВАЛ ПРОВЕРКИ ВСЕХ ШКОЛ РЕГИОНА


На сегодняшний день контрольным управлением проверены школы 20 районов Башкирии. По поручению Главы Республики Башкортостан и в Салавате была создана рабочая комиссия, которая на минувшей неделе проверила качество питания в столовых школ, детских садов и больниц. Оценивали соответствие детских завтраков и обедов нормам и стандартам представители администрации города, управлений образования и торговли, а также специалисты МУП «Общепит» и Городской больницы.


В РЕГИОНЕ


Результаты проверок контрольного управления Радия Хабирова показали, что в некоторых районах Башкирии дела со школьным питанием обстоят крайне плохо. Ярким примером являются лицей в Булгаково и школа в Аксаково, где детям давали просроченную молочную продукцию. В некоторых школах нарушаются условия хранения продуктов, в меню отсутствуют полноценные обеды, а масса порций и сам рацион не соответствуют меню. Мамы детей пишут жалобы на питание не только в школах, но и в детских садах.


Ответ Главы Республики Башкортостан был незамедлительным и безапелляционным:

— Мы продолжаем тщательно следить за качеством школьного питания и проверили, чем кормят детей в 20 районах республики. Я уже говорил, что это исключительно важный вопрос, и мы обязательно приведем качество к единому высокому стандарту. А с теми, кто нам мешает в этом — попрощаемся. Почти везде, где побывало мое контрольное управление, есть нарушения, кое-где — возмутительные. Просроченные продукты, недовес… Обращаюсь к главам муниципалитетов: даю вам неделю, чтобы исправить ситуацию. Затем снова будут проверки. Повторится — будем принимать решения. Воровать у детей я не позволю.

В САЛАВАТЕ


Свою работу городская комиссия начала 8 октября с посещения школ № 17 и 20, Лицея № 1, детского сада № 54 и роддома. Условия хранения продуктов, наличие маркировочных ярлыков, рацион питания, масса порций готовых блюд — эти показатели были главными для

проверяющих.


Директор школы № 17 Ильвира Фахретдинова была удивлена тем, что школу навестили с проверкой. По ее словам, жалобы от родителей на качество школьного питания не поступают, дети тоже вполне довольны.


— Меня все устраивает, вкусно приготовлено, — заверила нас ученица 8 класса Влада Потапова.

Следующими объектами проверки стали столовые средней школы № 20 и первого корпуса Лицея № 1. В каждой проверяли и взвешивали порции для установления соответствия нормам.


Во всех учреждениях масса порции соответствует возрастной и суточной потребности. В ходе проверок были выявлены незначительные нарушения. Были замечания по поводу головных уборов сотрудников. В школе № 20 выявлено нарушение при хранении продуктов: в одном из холодильников находились рыба и мясо, отделенные друг от друга лишь картонной перегородкой, хотя нормы СанПиН предписывают хранить рыбу отдельно от остальных продуктов. В этой же школе на открытом мешке с мукой отсутствовала маркировка с указанием производителя, даты изготовления и срока годности. Подчеркнем, что лишь на одном. На всех остальных продуктах маркировка имелась.


Во время проверки столовых школ № 17 и 20 особое внимание члены комиссии обратили на температуру выставленных на столах блюд. Дело в том, что на страницах Радия Хабирова в соцсетях родители учащихся этих учебных заведений жаловались на то, что дети вынуждены есть холодные обеды.


— Салават, СОШ 20. Дети отказываются питаться, говорят, пища холодная и резиновая. Приходится заставлять кушать, потому что на родительском собрании учителя склоняют к этому, — пишет некто kutluguhzina.

Во время проверки члены рабочей группы убедились в обратном — блюда для детей были горячими.


В столовой Лицея № 1 комиссию встречала заместитель директора по учебно-воспитательной работе Надежда Шведова.


— Я могу со стопроцентной уверенностью сказать, что дети довольны питанием, нареканий со стороны родителей нет. Каждый год в нашей школе проходит анонимное анкетирование, один из вопросов в нем — качество питания. Родители дают нам очень высокую оценку. Могу добавить личные наблюдения как педагога с большим опытом: было у меня такое, что дети взрослели и в 4 классе начинали капризничать в плане питания, а за ними и родители. Мы пригласили пап и мам на обед. Придя в столовую, они пришли к выводу, что их детишки привередничают. Все вопросы по изменению меню решает медработник. Оно составляется согласно принципам правильного питания, с учетом содержания белков, жиров и углеводов. Мы за этим следим очень строго. Регулярно появляются новые салаты, горячие блюда, супы. Стараемся учитывать все детские пожелания, — рассказывает она.

Действительно, в столовой Лицея № 1 просыпается зверский аппетит, потому что еда выглядит заманчиво вкусной, да и приятная атмосфера красивой столовой, счастливые лица детей вызывают ответную улыбку на лице.


Уже на следующий день комиссия по проверке качества питания продолжила свою работу в гимназии № 2, школах № 7, 19 и в детском саду № 32. В ходе проверки установлено, что горячее питание осуществляется в соответствии с примерным двенадцатидневным меню, которое согласовано с Роспотребнадзором и управлением образования города Салавата. Масса всех проверенных порций соответствовала возрастной и суточной потребности детей.


— В гимназии № 2 на суточных пробах не указаны дата и время отбора. Кроме того, в этом же учебном заведении и средней школе № 19 овощные консервы и ящики с яблоками хранили на полу. В школе № 7 на информационном стенде нет каждодневного меню для льготной категории детей. Радует, что все нарушения были немедленно исправлены, — написал о результатах проверки глава администрации города Салавата Динар Халилов.

К сожалению, сегодня, в эпоху фаст-фуда, многие дети пренебрегают здоровой пищей, отказываются питаться в школьных столовых, принося с собой сухомятку. Но иногда причина такого отказа кроется не в модных «бургерных» тенденциях, а в недобросовестном исполнении своих обязанностей сотрудниками столовых. Игнорировать такое явление нельзя, ведь качественное питание — залог здоровья подрастающего поколения.

Внезапные проверки продолжаются…


МНЕНИЕ


Фруза Хабибуллина, начальник управления образования администрации города Салавата:

— Главная цель проверки — проследить за качеством организации питания, проверить, в горячем или холодном виде подается еда в столовых школ и детских садов. Могу сказать, что еда горячая: и супы, и вторые блюда. Мы произвели взвешивание, посмотрели, в каких условиях хранятся продукты питания. По итогам первых проверок скажу, что организация питания соответствует стандартам. Проверки будет продолжены: мы охватим все образовательные организации, а также больницы, после чего проведем большое итоговое совещание.




Читайте нас: