«Воровать у детей не позволю»

На сегодняшний день контрольным управлением проверены школы 20 районов Башкирии. По поручению Главы Республики Башкортостан и в Салавате была создана рабочая комиссия, которая на минувшей неделе проверила качество питания в столовых школ, детских садов и больниц. Оценивали соответствие детских завтраков и обедов нормам и стандартам представители администрации города, управлений образования и торговли, а также специалисты МУП «Общепит» и Городской больницы.

В РЕГИОНЕ

Результаты проверок контрольного управления Радия Хабирова показали, что в некоторых районах Башкирии дела со школьным питанием обстоят крайне плохо. Ярким примером являются лицей в Булгаково и школа в Аксаково, где детям давали просроченную молочную продукцию. В некоторых школах нарушаются условия хранения продуктов, в меню отсутствуют полноценные обеды, а масса порций и сам рацион не соответствуют меню. Мамы детей пишут жалобы на питание не только в школах, но и в детских садах.

В САЛАВАТЕ

Свою работу городская комиссия начала 8 октября с посещения школ № 17 и 20, Лицея № 1, детского сада № 54 и роддома. Условия хранения продуктов, наличие маркировочных ярлыков, рацион питания, масса порций готовых блюд — эти показатели были главными для

проверяющих.

Директор школы № 17 Ильвира Фахретдинова была удивлена тем, что школу навестили с проверкой. По ее словам, жалобы от родителей на качество школьного питания не поступают, дети тоже вполне довольны.

Следующими объектами проверки стали столовые средней школы № 20 и первого корпуса Лицея № 1. В каждой проверяли и взвешивали порции для установления соответствия нормам.

Во всех учреждениях масса порции соответствует возрастной и суточной потребности. В ходе проверок были выявлены незначительные нарушения. Были замечания по поводу головных уборов сотрудников. В школе № 20 выявлено нарушение при хранении продуктов: в одном из холодильников находились рыба и мясо, отделенные друг от друга лишь картонной перегородкой, хотя нормы СанПиН предписывают хранить рыбу отдельно от остальных продуктов. В этой же школе на открытом мешке с мукой отсутствовала маркировка с указанием производителя, даты изготовления и срока годности. Подчеркнем, что лишь на одном. На всех остальных продуктах маркировка имелась.

Во время проверки столовых школ № 17 и 20 особое внимание члены комиссии обратили на температуру выставленных на столах блюд. Дело в том, что на страницах Радия Хабирова в соцсетях родители учащихся этих учебных заведений жаловались на то, что дети вынуждены есть холодные обеды.

Во время проверки члены рабочей группы убедились в обратном — блюда для детей были горячими.

В столовой Лицея № 1 комиссию встречала заместитель директора по учебно-воспитательной работе Надежда Шведова.

Действительно, в столовой Лицея № 1 просыпается зверский аппетит, потому что еда выглядит заманчиво вкусной, да и приятная атмосфера красивой столовой, счастливые лица детей вызывают ответную улыбку на лице.

Уже на следующий день комиссия по проверке качества питания продолжила свою работу в гимназии № 2, школах № 7, 19 и в детском саду № 32. В ходе проверки установлено, что горячее питание осуществляется в соответствии с примерным двенадцатидневным меню, которое согласовано с Роспотребнадзором и управлением образования города Салавата. Масса всех проверенных порций соответствовала возрастной и суточной потребности детей.

К сожалению, сегодня, в эпоху фаст-фуда, многие дети пренебрегают здоровой пищей, отказываются питаться в школьных столовых, принося с собой сухомятку. Но иногда причина такого отказа кроется не в модных «бургерных» тенденциях, а в недобросовестном исполнении своих обязанностей сотрудниками столовых. Игнорировать такое явление нельзя, ведь качественное питание — залог здоровья подрастающего поколения.

Внезапные проверки продолжаются…

МНЕНИЕ

— Главная цель проверки — проследить за качеством организации питания, проверить, в горячем или холодном виде подается еда в столовых школ и детских садов. Могу сказать, что еда горячая: и супы, и вторые блюда. Мы произвели взвешивание, посмотрели, в каких условиях хранятся продукты питания. По итогам первых проверок скажу, что организация питания соответствует стандартам. Проверки будет продолжены: мы охватим все образовательные организации, а также больницы, после чего проведем большое итоговое совещание.